お食事は館内に併設の「白馬八方山吹食堂」にてご用意します。

創業1673年　信州小諸「山吹味噌」 白馬八方山吹食堂

白馬八方 山吹食堂では、山吹味噌を活かしたさまざまなメニューをご用意。
味噌の魅力を最大限に引き出した料理を楽しめます。
さらに、日本独自の発酵文化の体験を、カジュアルな雰囲気の中で提供することで、国内外の観光客に日本の味わい深い食文化を気軽に知っていただける場を目指します。
伝統を味わいながら、新たな発見のある食体験をお届けします。